Zupa krem z marchewki

Składniki:

• 700 dag marchwi
• 3 ziemniaki
•  1 cebula
•  2 ząbki czosnku
•  1l bulionu warzywnego
•  łyżeczka curry
•  śmietana

Przygotowanie:

•  Cebulę i czosnek drobno siekamy i podsmażamy na rozgrzanej patelni.
• Ziemniaki i marchew kroimy w kostkę i dodajemy do cebuli i czosnku, przyprawiamy curry i chwilę smażymy.
• Do gotującego się bulionu przekładamy warzywa, gotujemy aż będą zupełnie miękkie.
• Zdejmujemy z ognia, miksujemy na gładki krem.
• Krem możemy zabielić śmietaną , podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym.