Lodowiec

Składniki:

• 6 jaj,
• 1 l śmietany kwaśnej,
• 1 l mleka,
• 1 margaryna
• 1 galaretka owocowa,
• 3 kieliszki alkoholu,
• 3 łyżki kakao + cukier waniliowy,
• 1,5 szkl cukru pudru,
• bakalie, herbatniki lub biszkopty.

Przygotowanie:

Mleko zagotować.  Do wrzącego mleka wlać śmietanę rozmąconą z jajami i gotować aż wytworzy się ser. Przecedzić i gorący utrzeć. Margarynę utrzeć z cukrem pudrem a następnie połączyć z wystudzonym serem. Podzielić masę na 2 części. Do jednej dodać kakao do drugiej posiekane bakalie. Biszkopty lub herbatniki ułożyć na dnie tortownicy i skropić alkoholem, wyłożyć ciemną masę, a następnie jasną. Zalać tężejącą galaretką, można przybrać owocami. Wstawić do lodówki.